Nous venons juste d'échapper au régime
hyper calorique des galettes des rois à la frangipane pour entrer
dans le cycle des crêpes de la chandeleur, en attendant les
bottereaux de mardi gras. Autant dire que nos soucis alimentaires
sont bien éloignés du texte chanté cette semaine.
Comment une terrible complainte qui
traite d’anthropophagie est elle devenue un tube des chansons
enfantines ? Comment a-t-elle fait le tour des mers
européennes ? Où a-t-telle pris sa source, d'une légende ou
d'un fait réel ? Nous laisserons à d'autres le soin de
l'expliquer. Certains l'ont fait de manière fort détaillée (1). Le
point commun entre toutes ces chansons ou on frise le cannibalisme,
c'est la façon de tirer au sort « à la courte paille ».
Les autres éléments varient avec les latitudes et le temps. Depuis
que de hardis navigateurs s'aventurent sur les mers le ravitaillement
a toujours posé problème. Il ne manque pas de chants de marins pour
se plaindre du régime imposé à bord.
La présence dans un grand nombre de
versions de trois galions d'Espagne peut faire penser aux trois
caravelles de Colomb dont les marins menacèrent...
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